Végan à Cancun: centre-ville
Si vous vous rendez dans la région du Yucatán au Mexique, vous utiliserez sans doute l’aéroport de Cancún. C’est une ville à la réputation festive, avec deux sections principales pour les touristes : les grands hôtels (souvent en formule « tout inclus ») près de la plage, et le centre-ville avec des hôtels et restaurants plus petits. Si vous voyagez en car jusqu’à d’autres villes de la région, je vous recommande la compagnie ADO, qui a des bus partant directement de l’aéroport ou du centre-ville.
Si vous passez un peu de temps dans le centre, voici deux restaurants proches de la station ADO où vous ravitailler !
Bao Vegan
Bao vegan, un resto 100% végan est situé à environ 12 minutes de marche de la station ADO. Le diner fût exquis, et le personnel gentil à souhait et très apte à répondre à toutes nos questions : le chorizo est à base de pois chiches, le fromage et la crème sont un mélange de noix et de tofu.
Les boissons étaient rafraîchissantes, la présentation de la nourriture bonne, et tout ce que nous avons commandé était délicieux. Sur la photo, vous pouvez voir le houmous chipotle, les tacos de légumes et les « enmoladas ». Les boissons : un mocha frappé et une eau au fruit de la passion. Chaque plat a coûté moins de 5 euros. N’oubliez pas le pourboire (en général entre 10 and 15%) !
Pour plus d’info, voici leur page Insta !
Sirena Morena
L’entrée de ce restaurant a été un peu difficile à trouver : elle était cachée derrière des voitures garées), mais on a été bien contents de la trouver !
Sirena Morena est entièrement végétarien, avec de nombreuses options végan clairement marquées. Notre petit-déjeuner a été beau, délicieux et rassasiant : du pain perdu végan pour moins de 8 euros !
Ce restaurant est situé à environ 10 minutes de marche de la station ADO, c’est donc parfait pour un gros petit déjeuner avant de passer de longues heures dans le bus, ou comme un premier repas à votre arrivée en ville avant d’aller explorer.
Pour voir le menu complet, cliquez ici: https://linktr.ee/sirenamorena